Concepto de empresa:
Una empresa dentro de la sociedad en la que el capital o propietarios del capital, dirección, trabajadores, gobiernos y otros partenaires sociales configuran una red de objetivos e intereses entremezclados que utilizan la empresa como vehículo para satisfacer sus necesidades y anhelos.

La empresa es un fenómeno vivo y en funcionamiento, inmersa en el seno de sociedad y cuyos objetivos, fines, resultados y medios cambian a lo largo del tiempo y el espacio.

• S. XVI: era una pequeña explotación familiar.
• S. XVII-XVIII: además incorporaba la característica de una unidad autónoma de producción y la utilización de trabajo ajeno a ella.
• S. XVIII-XIX: es el comienzo de la industrialización. Se crean sociedades capitalistas, como medio de aunar una mayor cantidad de capitales. Se observa un fuerte incremento del sistema bancario. Se separan dos conceptos propietario y dirección.
• S. XX: nace el capitalismo multinacional.

Elementos:

• Humanos:
  • Socios o capitalistas
  • Administradores o directivos
  • Trabajadores o empleados
• Materiales:
  • Materiales
  • Equipo Técnico
  • Instalaciones
• Inmateriales:
  • Organización
  • Objetivos
  • Imagen y relaciones exteriores
  • Cultura empresarial
  • Know-How

Clases de empresas
Cooperativa: Los propietarios son los trabajadores. Están menos reguladas y pueden producir mayores desarrollos en los próximos años.
Privada: Agrupación de personas o capitalistas, siendo la personalidad anónima o estando estructurada sobre la base de participaciones accionariales.
Públicas: Esta creada por el estado, motivado por interés público, necesidades estratégicas, protección de empleo o como incentivos para el desarrollo.

La gestión de la empresa
La gestión en el sentido económico del termino no es otra cosa que el estudio de la racionalización y sistematización de las practicas que conducen a la obtención de mejores resultados en la actividad empresarial.
La definición de gestión de empresas. Se trata de sistematizar y racionalizar los conocimientos sobre el desarrollo de la actividad empresarial cara a conseguir unos mejores resultados en la actividad de ese complejo pluriforme que es la empresa actual.

La metodología de la gestión de empresas
El método es especialmente importante en las ciencias o disciplinas consideradas 'jóvenes', ya que la falta de tradición en dichos conocimientos obliga a una rigurosidad en los planteamientos metodológicos en la que nada puede darse por supuesto y sí es necesario describir claramente los caminos seguidos para llegar a las hipótesis formuladas y contrastadas.

Las características de la formulación del problema:

• El problema debe ser presentado en lenguaje matemático, por tanto, el enunciado es conciso y puede ser manipulado fácilmente por un matemático

• Un conjunto de ecuaciones o modelo debe diseñarse para cada problema
• Deben existir pues datos cuantitativos para cada una de las variables.

No todos los problemas en el ámbito empresarial son susceptibles de una matematización y que en definitiva la gestión de empresas es una disciplina de carácter social en la que los factores psico-sociológicos tienen un papel importante que jugar.

Las teorías sobre la empresa
Una teoría de la empresa es por tanto un conjunto sistemático y organizado de los principios, leyes y reglas que sirven de base para explicar el funcionamiento de la misma.

Teoría neoclásica de la empresa

• Para la escuela neoclásica basada en el principio del marginalismo y en el valor subjetivo, la empresa no pasa de ser un mecanismo intermedio entre el mercado de oferentes y demandantes,, en el que funciones de producción al estilo clásico basadas en la ley de los rendimientos decrecientes y el equilibrio general que produce el acuerdo entre precios y cantidades, determinan su forma de actuación.

• En definitiva, se trata de una institución que opera en un mercado en competencia perfecta, el empresario juega aquí un papel muy limitado, ya que en definitiva, precios, productos y cantidades de factores se determinan por el equilibrio de las productividades marginales.
• El empresario se limita a resolver el problema matemático que determinaría cual es la combinación optima.

Teoría financiera de la empresa

• La empresa que nace para hacer frente a la demanda de los consumidores debe realizar para atender a los mismos una serie de inversiones que van desde la localización y dimensionamiento de unas determinadas instalaciones industriales hasta la compra, transformación venta de los productos.

• Frente a la posición neoclásica que concebía a la empresa como un mecanismo inserto dentro del sector real de la economía, destinado a transformar inputs en outputs, la teoría financiera de la empresa entiende que esta es un sistema de transformación inserto no dentro del sector real, sino del sector financiero y que lo que hace es transformar ahorro en capital productivo

Teoría social de la empresa

• La empresa en si es una célula dentro del sistema social con objetivos que rebasan lo económico-financiero. En este sentido cabe destacar la responsabilidad de la empresa en cuanto a ecología, mantenimiento de empleo...

Teoría de los costes de transacción o Contractual

• Coase: La empresa como formula de organización alternativa al sistema de precios en cuanto a la coordinación de la actividad económica.

• N.S. Cheung: La empresa emerge como consecuencia de un arreglo contractual entre los propietarios de los inputs, ya que a través de relaciones de intercambio voluntarias los propietarios de los mismos transfieren su propiedad y uso a los consumidores.
• El empresario es el objeto de una relación contractual

En definitiva, puede decirse que la empresa suple al mercado o lo sustituye en aquellos casos en los que las ineficiencias de aquel hacen que sea mayor la utilidad derivada de restablecer el equilibrio a través de la empresa que del propio mercado y que vuelve a “ceder su papel” al mercado toda vez que las restricciones o ineficiencias desaparezcan.

La empresa como sistema
Los fenómenos aislados no suelen ser consecuencia de una causa única, sino mas bien la consecuencia de un conjunto de interacciones
La descomposición del todo en sus partes y el reconocimiento de que los fenómenos observados pueden ser objetos de otro tratamiento u observación son una constante y una necesidad en todo estudio u observación que pretenda ser reputada.

¿Por que estudiar gestión de empresas?
Los objetivos del aprendizaje pueden ser variados. Los negocios o 'aventuras empresariales' han formado parte de la existencia humana durante siglos.
Razones:

• Estudio General: El estudio de la empresa ayuda a comprender las fuerzas económicas que nos rodean, así como nuestra vida y familia desde una perspectiva económica y social.

• Fundamento para posteriores estudios: El estudiante de económicas o para quien desee profundizar en sus conocimientos.
• Conocimiento practico de los quehaceres empresariales: El conocimiento practico puede adquirirse por el propio trabajo en ella, sin embargo este aprendizaje puede acortarse y completarse con un conocimiento teórico de aquella. Este estudio evitara muchos errores.
• Consumidor y Ciudadano: Este estudio ayuda a ser un mejor ciudadano y consumidor mas inteligente.

Las escuelas de dirección

• Escuela de la dirección científica
  • La paternidad de esta escuela es atribuida a Frederick W. Taylor (EEUU), en 1903 presento un trabajo:
    • El objetivo de una buena dirección es pagar salarios elevados y lograr bajos costos en las unidades de producción

    • Para conseguir este objetivo, la dirección debe emplear métodos científicos de investigación y experimentar todo lo posible para formular principios y procesos estándares que permitan el control de las operaciones de fabricación.
    • Los empleados deben ser colocados en puestos donde las condiciones materiales y de trabajo sean científicamente seleccionadas, de manera que se alcancen los estándares fijados
    • Los empleados deben ser entrenados y preparados científicamente y con precisión para mejorar su capacidad, de tal manera que los resultados de su trabajo cumplan los estándares.
    • Debe existir una atmósfera de amistosa cooperación entre la dirección y los trabajadores que sea posible la puesta en practica de estos principios.
  • Taylor separa el trabajo mental del manual, dado gran importancia al aspecto mental de la planificación.
  • Sus 4 principios de dirección científica pueden resumirse así:
    • Los trabajadores deben ser científicamente seleccionados, preparados y colocados en puestos de trabajo para los que física y mentalmente estén preparados. Igualmente deben pagárseles salarios elevados.

    • Todo el proceso de trabajo debe analizarse científicamente en vez de guiarse por recetas o tradiciones. Con esto se lograran unos costes de producción mas bajos.
    • Debe existir una atmósfera de cooperación entre los que planifican y ejecutan el trabajo, de tal manera que este se realice de acuerdo con los principios desarrollados en el análisis científico.
    • La dirección y los trabajadores deben tener la misma responsabilidad haciendo cada uno el trabajo para el que esta mejor preparado.
  • No confundir con a Taylor con Taylorismo; se preocupa de aumentar la productividad olvidándose del trabajador y deshumanizándole.
  • Taylor fue el primer hombre que considero el trabajo merecedor de observación y estudio sistemático y mejorable.
  • Henry Fayol (Francia) se completaban perfectamente con los de Taylor, se centro en la dirección.
  • Fayol observo que la dirección era una actividad común a todas la actividades humanas, y empezó dividiendo las actividades de la empresa en 6 grupos diferentes.
    • Operaciones técnicas (producción, fabricación, transformación)
    • Operaciones comerciales (compras, ventas, intercambios)
    • Operaciones financieras (búsqueda de capital y optima utilización del mismo)
    • Operaciones de seguridad (protección de los bienes y de las personas)
    • Operaciones de contabilidad (inventario, balance, coste, estadística)
    • Operaciones administrativas (planificación, organización, dirección, coordinación y control)
  • Fayol afirma que los 5 primeros grupos son conocidos, por tanto describe el 6º grupo: Administrar es prever, organizar, dirigir, coordinar y controlar
• Escuela del estudio de la conducta humana
  • Los fundadores son Elton Mayo y Fritz Roethlisberger. (Illinois)

  • Tomaron como base las teorías de Fayol y Taylor, decidieron probar la influencia de factores externos sobre la producción. Lo que produjo un efecto inesperado, Efecto Hawthorne.
  • Probaron disminuir la iluminación en un taller, y se encontraron que a medida que la luz disminuía aumentaba la productividad del grupo.
  • Esta situación determino que las condiciones físicas de un trabajo no eran la explicación única del comportamiento y de la productividad del trabajador, sino que influía igualmente la situación social del trabajador, su satisfacción personal, su motivación...
  • En la practica se tienen en cuenta los resultados de ambas teorías para conseguir una dirección mas eficaz.
• Escuela del comportamiento
  • Aparece difuminada en escritos de Cohen, Cyert y March.

  • Pretende describir el comportamiento real de la empresa, creen que la empresa difiere de la teoría económica de la empresa.
  • Estos autores estiman que una teoría sobre la empresa:
    • Ha de tener en cuenta la empresa como unidad fundamental

    • Debe proponerse como objetivo, predecir el comportamiento de la empresa con respecto a decisiones tales como las referentes al precio, la cantidad producida y la aplicación de los recursos.
    • Ha de reconocer explícitamente como materia principal de investigación el proceso real seguido en las organizaciones para tomas una decisión.
  • Esta teoría estima que la toma de decisiones es lo mas importante que sucede en la organización, y que solo a partir de su comprensión y el estudio detallado de como se toman podrá accederse a una teoría general del comportamiento organizativo.
• La escuela contingencial y el pensamiento estratégico
  • Para los autores de esta línea, la gestión de empresas no debe apoyarse, ni exclusiva ni conjuntamente, en alguna de las ópticas anteriores.

  • Todas las ópticas y enfoques son buenos, pero dependiendo de cada situación concreta.
  • La empresa es un entorno cambiante y dinámico, por lo que su gestión también debe serlo.
  • En este planteamiento se revela como eje fundamental de la empresa, la estrategia, la que determinara y configurara todo el resto.
  • Hay que hablar de Igor Ansoff y Michael Porter.